Pomidory są jednymi z najczęściej spotykanych warzyw na naszych talerzach, nie tylko ze względu na ich…
Czytaj dalejKategoria: Gastronomia
Smakowita podróż po kuchni wietnamskiej – odkrycie nieznanego
Wietnam, znany jako położony na południowym wschodzie Azji jest jednym z najbardziej intrygujących miejsc na tym…
Czytaj dalej
Rozkosz dla podniebienia – tapas, czyli kulinarna perła Hiszpanii
Hiszpania jest krajem, który z dumą prezentuje bogactwo swojego dziedzictwa kulturowego. Jest to kraj, gdzie sztuka,…
Czytaj dalej
Zanurz się w bułgarskie smaki – odkrywanie szlaku kulinarnego Bułgarii
Podczas naszych podróży często stajemy się kulinarnymi odkrywcami, których celem jest zrozumienie i doświadczenie lokalnej kuchni…
Czytaj dalej
Post przerywany: alternatywa dla tradycyjnych diet w walce o wymarzoną sylwetkę
W ostatnim czasie coraz więcej osób zwraca uwagę na post przerywany, który staje się coraz popularniejszym…
Czytaj dalej
Co oznacza biały nalot na miodzie? Znaczenie tego zjawiska w kontekście zdrowia
Miód, znany z wyjątkowej gamy korzyści dla zdrowia i delikatnego smaku, jest często używany jako suplement…
Czytaj dalej
Domowy sposób na przeziębienie: Syrop z miodu i cynamonu
Świat pełen jest starodawnych, domowych sposobów radzenia sobie z różnymi dolegliwościami, w tym z przeziębieniem i…
Czytaj dalej
Zagrożenia i pułapki organizacji imprez firmowych: Szczegóły decydują o sukcesie
Różnice pomiędzy udaną a nieudaną imprezą firmową zwykle tkwią w drobnych szczegółach. Przykładowo, obecność menedżera firmy…
Czytaj dalej
Przegląd zwyczajów z całego świata
Stół stanowi miejsce spotkań ludzi o różnym tle kulturowym, gdzie spożywane są posiłki i dzielone wspólne…
Czytaj dalej
Od odkrycia kokosa do chili: tajemnice kuchni tajskiej
Tajlandia jest krajem o bogatej kulturze, a jej kuchnia jest jednym z najważniejszych elementów tego dziedzictwa.…
Czytaj dalej
Jakie ryby konsumować, aby nie przyczyniać się do ich zagrożenia wyginięciem?
Decyzja o tym, jaką rybę przygotować na obiad, często nie jest łatwa. Zastanawiamy się, którą z…
Czytaj dalej
Zdrowe i smaczne – przetwory z warzyw i grzybów
Dla zachowania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania, organizm człowieka potrzebuje stałego dostarczania niezbędnych substancji odżywczych oraz witamin.…
Czytaj dalej
Sałatka z tuńczykiem – dodatkowy zastrzyk energii dla fitness-entuzjastów
Każdy pasjonat ćwiczeń na siłowni jest świadomy, że nieodłącznym elementem jego sprzętu są: wygodne ubranie na…
Czytaj dalej
Flair – Sztuka uwodzenia klientów przez barmanów
Technika znana jako „flair” cechuje się błyskotliwością, swobodą i efektownością w obsłudze. Zachwyca swoją finezją i…
Czytaj dalej
Podstawy doboru półsłodkiego wina: zrozumieć smak, słodycz i szczepy
Szerokie spektrum dostępnych win bywa przerażające dla osób nieposiadających specjalistycznej wiedzy i doświadczenia. Bardzo często decydujemy…
Czytaj dalej
"Comfort Food" – Kulinarna terapia dla duszy w chłodne dni
Termin „comfort food”, choć po raz pierwszy zyskał na popularności w latach siedemdziesiątych, obecnie przeżywa swój…
Czytaj dalej
Maść majerankowa – skarb polskiej medycyny ludowej
Maść majerankowa, specyfik na różne dolegliwości dostępny w sklepach w niewielkich cenach, przez wiele lat stanowiła…
Czytaj dalej
Medycyna naturalna wg św. Hildegardy z Bingen: lecznicza potęga pietruszkowego wina
Św. Hildegarda z Bingen, znana benedyktyńska mistyczka żyjąca w epoce średniowiecznej, zdobyła uznanie jako autorka terapeutycznych…
Czytaj dalej
Walka z cukrzycą typu 2: jak orzechy nerkowca mogą wspomóc profilaktykę?
Z badań naukowych prowadzonych na terenie Kanady i Kamerunu wynika, że orzechy nerkowca mają potencjał do…
Czytaj dalej
Porównanie wartości odżywczych różnych owoców i warzyw – raport z konferencji Experimental Biology
Podczas tegorocznej konferencji Experimental Biology, która miała miejsce w Kalifornii, naukowcy z Wielkiej Brytanii podkreślali, że…
Czytaj dalej
Właściwości oleju z awokado i metody jego pozyskiwania
Zapewne zauważyłeś trend na wykorzystywanie różnych rodzajów olejów, nie tylko w kuchni, ale również jako skuteczne…
Czytaj dalej
Wpływ soku z kiszonych buraków na obniżenie ciśnienia tętniczego
Nadciśnienie tętnicze jest jedną z najczęściej występujących chorób, niezależnie od wieku pacjenta. Zdrowy styl życia oraz…
Czytaj dalej
Alternatywne zastosowanie coli i mentosów: Eksperyment na paliwo przyszłości
Wszyscy dobrze znamy reakcję, jaka następuje po wrzuceniu mentosa do kieliszka coli. Efekty tego niecodziennego połączenia…
Czytaj dalej
Akcja recyklingu bielizny: Wykorzystanie starych biustonoszy do produkcji ekologicznych paneli budowlanych
Włoski producent bielizny, Intimissimi, zainicjował kampanię mającą na celu recykling starych biustonoszy. Inicjatywa ta ma dwutorowy…
Czytaj dalej
Chiny mówią "nie" dla kontrowersyjnego Festiwalu Mięsa Psa w Qianxi
Chińskie władze podjęły decyzję o zakazaniu praktyki organizacji kontrowersyjnego festiwalu związanego z konsumpcją mięsa psa, który…
Czytaj dalej
Polska a tendencja "locavore" – możliwość czy utopia?
Termin „locavore”, wywodzący się z kultur Zachodu, odnosi się do osób celowo wybierających naturalne produkty pochodzące…
Czytaj dalej
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o domowej konfiturze pomarańczowej
Konfitura z pomarańczy to wyjątkowy i smakowity przetwór, który nie tylko jest stosunkowo tani do przygotowania,…
Czytaj dalej
Rozkosz dla podniebienia nie zawsze tania – 10 najbardziej luksusowych produktów spożywczych na Ziemi
W zależności od indywidualnych preferencji, termin „luksusowa żywność” może przywodzić na myśl różne produkty. Czerwony łosoś…
Czytaj dalej
Rozwiązanie problemu nieprzyjemnego zapachu ryby w domu podczas gotowania
Smakowite posiłki z ryb cieszą się wielkim uznaniem, jednak kwestia intensywnego, specyficznego aromatu, który po nich…
Czytaj dalej
Tworzenie zdrowej i smacznej przekąski: orzechowo-sezamowe masło domowej roboty
Jednym z ulubionych dodatków do kanapek, naleśników czy placków jest masło orzechowe. Cieszy się ono dużym…
Czytaj dalej
Proces suszenia grzybów: od selekcji przez suszenie po przechowywanie
W procesie suszenia grzybów kluczowym elementem jest solidne przygotowanie surowca. Grzyby należy starannie przebrać, eliminując te…
Czytaj dalej
Podróże do smaków naszych przodków – powrót do ziołowych przypraw
Stosowanie zróżnicowanych smaków w celu pobudzenia apetytu i sprzyjania trawieniu to podstawa zdrowego odżywiania. Kluczowym czynnikiem…
Czytaj dalej
Podstawy zdrowego odżywiania: co, ile i jak spożywać posiłki
Wielu z nas doświadcza szczególnego zadowolenia z jedzenia, które często przekłada się na naszą sylwetkę –…
Czytaj dalej
Porady na temat przechowywania chleba i wykorzystywania czerstwego pieczywa
Pieczywo, a w szczególności chleb, nie powinno być przechowywane w miejscach hermetycznie zamkniętych. Zamiast tego, zaleca…
Czytaj dalej
Wykorzystanie jesiennej diety do wzmocnienia odporności organizmu
Jesień, ze swoimi chłodnymi, deszczowymi dniami, jest idealnym momentem do wprowadzenia diety ukierunkowanej na poprawę odporności.…
Czytaj dalej
Jaja drogą do ochrony przed „cichą” chorobą wątroby
Istnieje pewna żywność, która przez lata była ostro demonizowana przez medycynę głównego nurtu. I wydaje się,…
Czytaj dalej
Sałatka z kurczakiem i awokado
Ta pyszna sałatka z kurczakiem i awokado jest zielna, jasna i bardzo kremowa. Mieszanka kolendry, koperku…
Czytaj dalej
Przepis na klasyczną sałatkę Cobb
Klasyczna sałatka Cobb to jedna z najbardziej popularnych sałatek restauracyjnych. Sama liczba dodatków sprawia, że jest…
Czytaj dalej
Brazylijska feijoada
Tradycyjne dania smakują wyśmienicie, ale nawet te najlepsze mogą się nam w końcu znudzić. Warto być…
Czytaj dalej
Fasolka po grecku
W ostatnim czasie wiele mówi się o sezonowości w kuchni. To zjawisko polegające na gotowaniu zgodnie…
Czytaj dalej
Waniliowe ptysie
W cukierniach wiele jest słodkich wypieków, które kuszą z witryn, by tylko je kupić. Co oczywiście…
Czytaj dalej
Cukiernia artystyczna – z pasją do sztuki oraz smaku
Zapewne wiele osób uwielbia słodycze. Występują w różnej formie i różnią się smakiem, kolorem, pochodzeniem, a…
Czytaj dalej